文章编号：138555 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-22 09:33:30 / 浏览：次

💥纸包鸡，一道让人垂涎三尺的传统美食！今天，就让我这位顶级美食博主带你一起探索如何在家中制作这道美味的佳肴吧！

🍗所需材料：

🍗新鸡1只（约1000克）、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、白糖、姜、料酒、盐适量。

📝制作步骤：

1️⃣ 将鸡洗净，去毛，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腔内放入一小撮五香粉，涂抹均匀。

2️⃣ 姜洗净，切成丝。将姜丝塞入鸡腔内，再将鸡放入密封袋中，排出空气密封好。

3️⃣ 将密封好的鸡放入冰箱冷藏室腌制24小时。

4️⃣ 腌制好的鸡取出，放入蒸锅中，加入足够的水，大火蒸25分钟。

5️⃣ 在蒸鸡的同时，准备纸包鸡的外皮。取一张锡纸，裁剪成适量的大小，然后将两张锡纸边缘对折，折成漏斗状，再对折一次，成为一个矩形。

6️⃣ 将蒸熟的鸡取出晾凉，待稍凉后，切成适当大小的块状。将鸡肉摆放在准备好的锡纸漏斗中，然后将漏斗翻转过来，轻轻按压锡纸四周，使其贴合鸡肉。

7️⃣ 最后，将包好的纸包鸡放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到金黄色即可。

🔥技巧分享：

1️⃣ 鸡肉要在腌制前用厨房纸巾吸干水分，这样烤出来的鸡肉才不会变得湿漉漉的。

2️⃣ 制作纸包鸡外皮时，锡纸要折成适当的大小和形状，才能更好地保持鸡肉的形状和美观。

3️⃣ 在烤制过程中要用小火慢慢烤，以免表面焦糊而内部还未熟透。

4️⃣ 纸包鸡的关键在于腌制和烤制的火候掌握，只要掌握好这两个关键点，就一定能够做出美味的纸包鸡！

🌟温馨提示：

纸包鸡的做法虽然看似复杂，但只要按照步骤一步一步来，加上一些小技巧，就能够轻松制作出这道美味的佳肴啦！快去尝试一下吧！

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